Kırmızı Biber Dolması Tarifi / Kırmızı Biber Dolması Yapılışı / Tarifi Nedir

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 5 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kırmızı Biber Dolması Tarifi / Kırmızı Biber Dolması Yapılışı / Tarifi Nedir konusu
    Kırmızı Biber Dolması



    [​IMG]


    Iç Malzemeleri :
    • 3 kuru soğan, yemeklik doğranmış
    • Yarım su bardağı pirinç
    • Yarım su bardağı pilavlık bulgur
    • 250 gr kıyma
    • 1 su bardağı doğranmış maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 yemek kaşığı kuru nane
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    Ayrıca :
    • 10-12 adet kısa şişman kırmızı biber
    • Yarım litre kaynamış su
    Hazırlanışı

    • Tüm iç malzemelerini karıştırarak içi hazırlayın.
    • Biberleri yıkayıp tepelerini yuvarlak biçimde kesin, çekirdeklerini çıkartın.
    • Biberleri iç malzemesiyle üzerlerinde bir parmak boşluk kalacak şeklide doldurun (dilerseniz domates dilimleriyle kapatın).
    • Biberleri ağız kısımları yukarı gelecek şekilde bir tencereye dizin.
    • Tencereye yarım litre kaynamış su ekleyin. Altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş