Kırmızı Biber Çorbası Tarifi - Kırmızı Biber Çorbası Nasıl Yapılır

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 30 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kırmızı Biber Çorbası Tarifi - Kırmızı Biber Çorbası Nasıl Yapılır konusu acılı çorba tarifleri - kırmızı biber çorbası tarifi


    [​IMG]

    Kırmızıbiber çorbası malzemeleri

    5 çorba kaşığı zeytinyağı

    1 kırmızı soğan

    1 havuç

    4 salçalık kırmızı biber

    4 küçük boy patates

    6 su bardağı tavuk suyu

    1 su bardağı süt

    6 çorba kaşığı krema

    Maydanoz yaprakları

    Tuz

    karabiber


    # Kırmızıbiber çorbası hazırlanışı

    Kırmızıbiber çorbası: *Soğanın kabuğunu soyup iri parçalar şeklinde dilimleyin. Biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyin. İri parçalar şeklinde doğrayın. Havucun kabuğunu temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın. Patateslerin kabuğunu soyup doğrayın ve diğer sebzelere ilave edin.

    *Zeytinyağını tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Sebzelerin hepsini tencereye alıp orta ateşte bir kaç dakika kavurun.

    *Tavuk suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri ve suyunu blender'la püre haline gelen kadar ezin. Sütü azar azar ekleyip çorbayı pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tencereyi ocaktan alın.

    *Hazırladığınız çorbayı kaselere paylaştırın. Krema ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Yanında zeytinyağlı ekmek dilimleriyle birlikte servis yapın.Kırmızıbiber çorbası artık hazır, afiyet olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş