Kırıkkale yemekleri, Kırıkkalenin yöresel yemekleri

'Kırıkkale Tanıtımı' forumunda Mavi_Sema tarafından 1 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kırıkkale yemekleri, Kırıkkalenin yöresel yemekleri konusu Kırıkkalede ne yenir
    Kırıkkale yemekleri

    Kırıkkale mutfağı Anadolu yemeklerinin sergilendiği bir mutfaktır. Kente yerleşenler geldikleri bölgelerin yemeklerini buraya taşımışlardır. Bu yüzden Kırıkkale mutfağı çok zengindir. Anadolu yemeklerinde tarım ürünleri , sebze ve hayvan ürünleri ile ilgili yemekler başı çeker. Yemekleri içerisinde sebze yemeklerinin her çeşidine rastlanır. Külleme kızartma haşlama ve kavurma yöredeki yaygın et yemekleridir. Kırsal yörelerde ekmek olarak yufka yapılır. Bunun yanı sıra bazlama, gözleme, alazlama, kömbe ve katmer gibi ekmek türleri de yaygındır.

    Yöreye özgü yemek çeşitleri arasında un tarhanası, yoğurtlu tarhana, sızgıt, ekmek aşı (guymak) madımak, pelte, etli bulgur pilavı ve mantı yer alır.
     

Bu Sayfayı Paylaş