Kütahya Köftesi Tarifi ve Yapilisi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda NeslisH tarafından 4 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kütahya Köftesi Tarifi ve Yapilisi konusu MALZEMELER
    2 Çorba Kaşığı Tarhana
    2 Çorba Kaşığı Kıyma
    1 Çay Bardağı Bulgur
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    Yeterli Miktarda Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber
    1 Çay Kaşığı Nane
    1 Çorba Kaşığı Tereyağı
    1 Kase Yoğurt


    HAZIRLANIŞI
    Ön hazırlık olarak 2 çorba kaşığı tarhanayı bir miktar ılık suyla ıslatın. Takriben 1 saat sonra içine 1 çay bardağı bulguru ekleyin. Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin. Daha sonra bulgur ve tarhananın içine 2 çorba kaşığı kıyma[​IMG] 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuzu ekleyin.
    Malzemeleri yoğurup[​IMG] hamur haline getirin. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp[​IMG] köfteler yapın. Tencereye 3 su bardağı su koyun. Su kaynayınca köfteleri içine atın. Üzerine 1 kase yoğurdu dökün. 1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin. 1 tatlı kaşığı kırmızıbiberi ve 1 çay kaşığı naneyi içine atın. Karıştırıp köftelerin üzerine dökün.

    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş