Közlenmiş Patlıcan Salatası

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda maviboncuk tarafından 12 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. maviboncuk

    maviboncuk Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Közlenmiş Patlıcan Salatası konusu
    Kullanılacak Malzemeler

    6 adet orta boy kemer patlıcan
    1 Çorba kasesi beyaz peynir
    4 adet yeşil biber
    2 adet domates
    1 tutam maydanoz
    1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    Tuz
    Karabiber
    Sıvıyağ
    1 su bardağı ceviz
    1 su bardağı kaşar peyniri
    Hazırlanma Şekli

    - Beyaz peyniri rendeleyin.İçine ince, ince biberleri ,maydanozu cevizi doğrayın karıştırın.
    -Patlıcanlarımızı ocağın üstünde közleyin.Kabuklarını soyup bütün olarak bor camın üzerine koyun.Saplarını kesmeyin temizleyin. ortasını bir bıcak yardımıyla açın.
    -2 diş sarımsağı ezin.Tuz, Karabiber,sıvı yağ ile karıştırarak iki kaşığı kadarını patlıcanların içine dökün.
    -Peynir karışımını patlıcanlara karnıyarıkda olduğu gibi paylaştırın. Üzerine kalan sarımsaklı sosu paylaştırın.
    -Üzerine bir dilim domates ve biber koyduktan sonra ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.Fırından çıkarmadan bir iki dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.



     

Bu Sayfayı Paylaş