Köz Patlıcanlı Kuzu Şiş - Köz Patlıcanlı Kuzu Şiş yapilisi - tarifi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 13 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Köz Patlıcanlı Kuzu Şiş - Köz Patlıcanlı Kuzu Şiş yapilisi - tarifi konusu
    Köz Patlıcanlı Kuzu Şiş


    Malzemeler :

    • 5 közlenmiş patlıcan
      3 közlenmiş kırmızı biber
      2 çorba k. tereyağı
      2 diş sarımsak
      1 kase yoğurt
      1 tutam maydanoz
      Tuz
      • Şişi İçin
        250 gr. kuzu eti
        1 soğan rendesi
        1 diş sarımsak
        Tuz
        Karabiber
        1 çay k. biber salçası
        Sıvıyağ
    Hazırlanışı
    Kuzu etini karıştırma kabına alın. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Yağını,salçasını, tuzunu ve baharatını ekleyerek iyice karıştırın. Bir süre bekledikten sonra şişlere takarak ızgarada pişirin.
    Soğan ve 1 diş arımsağı doğrayarak ayrı bir yerde kavurmaya başlayın. Ardından üzerine közlenmiş patlıcanı da ekleyin. Diğer tarafta közlenmiş kırmızı biber ve sarımsağı soteleyin.
    Servis tabağına ilk olarak közlenmiş patlıcanı alın. Üzerine yoğurdu gezdirdikten sonra közlenmiş kırmızı de yayın. En son pişen şişleri dizerek servis edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş