Köy azığı tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Köy azığı tarifi konusu 6 kişilik
    1 adet soğan
    3 çorba kaşığı margarin
    3 çorba kaşığı kıyma
    2 adet domates
    2 adet sivri biber
    Yarım kg tel şehriye
    2 su bardağı su
    Yarım demet maydanoz
    Tuz
    Karabiber

    Soğanı ince ince doğrayarak, 1 çorba kaşığı margarin ile kavurun. 3 çorba kaşığı kıymayı ekleyip, suyunu çekene dek kavurun. Üzerine doğranmış domates ve biberleri ekleyin. Domatesler pişene kadar ocakta tutun. Hazırladığınız malzemeyi tencereden alıp, başka bir kaba aktarın. Tencereye 2 çorba margarini ekleyip, ısınınca şehriyeleri kavurun. 2 su bardağı su, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynayınca orta ısıda 15 dakika pişirin. Şehriyeler suyunu çekince 15 dakika dinlendirip, servis tabağına alın. Üzerine hazırlanan kıymalı harcı yayın. İnce kıyılmış maydanoz serpip, sıcak olarak servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş