Körpe Kabak Salatası Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda SeLeN tarafından 18 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Körpe Kabak Salatası Tarifi Yapılışı konusu Körpe Kabak Salatası Tarifi - Körpe Kabak Salatası Yapılışı - Körpe Kabak Salatası Nasıl Yapılır - Körpe Kabak Salatası Malzemeleri



    Malzemeler:
    6 adet minik körpe kabak
    1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı tuz
    2-3 çorba kaşığı limon suyu
    1 su bardağı ufalanmış bayat kepekli ekmek içi
    1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
    1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    4-5 yaprak taze fesleğen
    1 kahve fincanı dil peyniri rendesi

    Hazırlanışı:
    Körpe kabakları yıkayıp hafif kazıyın. Harlı ateşte kaynayan bol tuzlu suya atın. Kabakları biraz diri kalacak şekilde haşlayarak pişirin. Kabak haşlama suyundan bir kepçe ayırın. Kabakları süzgece alıp soğuk sudan geçirin. Zeytinyağı, tuz, limon suyu ekleyip karıştırın. Diğer bir kapta kepekli ekmek ufağını, ceviz içini, dil peynir rendesini, kırmızı pul biberi harmanlayın. Üzerine bir kepçe kabak haşlama suyunu döküp tüm malzemeyi karıştırın. Kabakları da ekleyip salatayı servis tabağına alın. Fesleğen ile süsleyin.
     

Bu Sayfayı Paylaş