Körili Patates ve Nohut -Hint Mutfağından

'Dunya Mutfakları' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 10 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Körili Patates ve Nohut -Hint Mutfağından konusu KÖRİLİ PATATES ve NOHUT

    Hint Mutfağı - Vejeteryan


    Malzemeler ; 4 kişi için

    250 gr Nohut

    1 adet küçük Havuç

    1 adet irice Patates

    2 adet Domates

    1 bardak Su

    2 sap Yeşil Soğan

    ¼ çay kaşığı Hindistan Cevizi

    Köri

    Tuz, Karabiber

    Yapılışı;

    Nohutları bir gece önce suya koyun ve bekletin.

    Önce patatesleri hafifçe haşlayınız. Küçük küçük kesiniz.

    Ertesi gün bir kapta, süzülmüş nohutları, bir bardak suyu, hepsi küçük küçük doğranmış havuç, patates, domates, yeşil soğan, hindistan cevizi, istediğiniz kadar köri tozunu, tuz ve karabiberi bir tava içinde karıştırınız. Karışımın üstünü örterek, havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Eğer suyu azalırsa, biraz su katınız.
    Bu karışımı yağsız ya da az yağ ile pişirilmiş pilav ile servis yapınız.

    Afiyet olsun......



     
  2. Google

    Google Özel Üye

    eline sağlık paylaşım için teşekkürler
     

Bu Sayfayı Paylaş