Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 19 Temmuz 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir konusu Malzemeler:


    250gr az yağlı kıyma
    Yarım su bardağı pirinç
    1 orta boy havuç
    yeterince tuz karabiber
    1 adet yumurta
    Yarım su bardağı yoğurt )istenirse (ben çocuklar için tercih ediyorum)
    1 çorba kaşığı dolusu un
    1 tatlı kaşığı nane
    Yapılışı:


    Ayıklanıp yıkanan pirinç, kıymanın tamamı karabiber ve tuz ile yoğurulur. Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir.
    Havuç rendelenir.
    Derin bir tencerede kaynamakta olan 2 lt kadar tuz ilave edilmemiş suya köfteler ve havuç rendesi atılır. 15 dk kadar pişirilir.

    Başka bir kapta, yoğurt, yumurta ve un çırpılarak terbiye yapılır. Azar azar yemeğe ilave edilip 10dk daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.
    Afiyet olsun.


    Not: İsteğe bağlı olarak üzerine yağda nane yakabilirsiniz. Yada naneyi direkt çorbanın içerisine karıştırabilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş