Köfte Çanağında Beşamelli Brokoli - Köfte Çanağında Beşamelli Brokoli Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 16 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Köfte Çanağında Beşamelli Brokoli - Köfte Çanağında Beşamelli Brokoli Tarifi konusu
    Köfte Çanağında Beşamelli Brokoli Tarifi


    [​IMG]

    Malzemeler :
    350 gr. kıyma
    1 yumurta
    1 soğan
    1 tutam maydanoz
    Galeta unu
    Tuz, karabiber
    Üzeri İçin
    Brokoli
    Kaşar peyniri

    Beşamel Sosu İçin
    1.5 su b.süt
    1 çorba k. söke un
    Sıvıyağ
    Tuz
    Sade organik karabiber
    Muskat

    Hazırlanışı
    Kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine soğan rendesi, yumurta, tuz, karabiber ve galeta ununu alarak köfteyi yoğurun. Hazırladığınız köftelere çanak şekli verin.

    Tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmuş 180 derecede yarı kıvamda pişirin. Haşlanmış brokolileri köftelerin içine yerleştirin.

    Beşamel sosu için unu sıvıyağda kavurun. Kokusu çıkmaya başlayınca üzerine sütü ekleyerek çırpın. Tuzunu, karabiberini ve muskatı ekleyerek kısık ateşte pişirin. Pişen beşamel sosu brokolilerin üzerini tamamen kaplamayacak şekilde dökün.

    En son üzerine kaşar peyniri rendesi koyarak 180 derecede kızarana kadar pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş