Ispanaklı ve Kaşarlı Gözleme Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 29 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ispanaklı ve Kaşarlı Gözleme Tarifi Yapılışı konusu Ispanaklı ve Kaşarlı Gözleme Tarifi - Ispanaklı ve Kaşarlı Gözleme Nasıl Yapılır


    [​IMG]

    Malzemeler;

    - 4 adet hazır yufka
    - 250 gr. ıspanak
    - 1 küçük boy kuru soğan
    - 100 taze kaşar peyniri
    - sıvıyağ
    - tuz, karabiber

    Yapılışı;

    - Ispanağı 3-4 kez iyice yıkayarak doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvıyağla birlikte bir tencerede kavurun. Üzerine ıspanakları ilave ederek 3-4 dk. kadar pişirin. (Ispanaklar hafif çiğ kalacak) Üzerine tuz ve karabiberi dilediğiniz kadar serpin.
    - Kaşar peynirini rendeleyin.
    - 1 adet yufkayı tezgahınıza açın. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirip yufkanın her yerine bulaşmasını sağlayın. Yufkayı her iki ucundan uçlar üstüste gelecek şekilde katlayın. Hazırladığınız ıspanaklı için bir yufkalık kısmını , yufkanın ortasına koyup elinizle kare olacak şekilde yayın. Ispanağın üzerine kaşar peyniri serpip yufkanın diğer kenarlarını üstüste katlayın.
    - Aynı işlemi diğer yufkalar için de uygulayın.
    - Teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Tava kızdıktan sonra gözlemeyi koyarak altlı üstlü çevirerek üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Gözlemeniz servise hazır
     

Bu Sayfayı Paylaş