Ispanaklı patates dolması tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda NeslisH tarafından 12 Mayıs 2009 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ispanaklı patates dolması tarifi konusu Yemek : Ispanaklı Patates Dolması
    Tür : Av Etleri
    Mutfak : Türk mutfağı

    MALZEMELER
    1 kg ıspanak
    2 adet iri kuru soğan
    3 adet yeşil soğan
    1/2 demet maydanoz
    2 yemek kaşığı salça
    2 yemek kaşığı soya unu (yada 1 yemek kaşığı normal un)
    4 adet iri patates
    1 çay kaşığı tereyağı
    Yarım çay bardağı sıvı yağ
    Karabiber
    Kırmızı biber
    Kimyon
    Tuz

    HAZIRLANIŞI
    Patatesleri haşlayıp ezin. Ispanakları yıkayıp saplarını ayırın. Yarım çay bardağı sıvı yağda küp küp doğradığınız soğanları hafifçe pembeleştirip unu ekleyin. Kısa bir süre birlikte kavurduktan sonra salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip patatesle iyice karıştırın. Hazırladığınız içi ıspanakların içine koyup bohça yaparak sıkca tencereye yerleştirin. Üzerine ve aralarına sarılamayacak küçüklükteki ıspanakları serpiştirip, diğer yanda tereyağını ve 1 yemek kaşığı salçayı hafifçe kavurup üzerine bir çay bardağı suyla dolmaya ekleyin. Dolmalar suyunu çektiğinde sıcak olarak servis
    yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş