Ispanaklı Kiş

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda KaRDeLeN tarafından 7 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ispanaklı Kiş konusu
    [​IMG]

    Malzemeler:

    •125 gr. margarin veya tereyağ
    •1 yumurta sarısı
    •tuz bir tutam şeker
    •yarım çay bardağı kadar soğuk su
    Hazırlanması:

    1.malzemeler yogrulur ve strec filmle rulo yapilarak buzluga atilir.
    ic malzemesi

    •1 kg ispanak
    •1 kutu krema
    •1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
    •Uzeri icin 4 dolu corba kasigi cam fistigi
    •tuz, karabiber, kirmizi biber
    Hazırlanması:

    1.ispanak haslanir ve sulari iyice suzulur. biraz soguduktan sonra icine krema karistirilir, karabiberi, tuzu kirmizi biberi eklenir. tam tart kalibina yaymadan once kasarda eklenir ve iyice karistirilir.
    2.tart kalibi yaglanir, buzluktaki hamur cok fazla bekletmeden cikarilir ve hamur merdaneyle kaliptan birazcik daha buyuk acilarak kaliba dosenir, fazlasini kenarlardan sarkabilir, elinizle fazla parcalari koparin, gerekirse iceriye yama yapabilirsiniz. 200 derece firinda hafif rengi donene kadar pisirilir. Bu sekilde bir sure pisirildikten sonra icine ispanaklar dosenir ve tekrar firina verilir, hamurun kenarlari iyice kizarana kadar, pisirilir.
    3.Servisten hemen once teflon bir tavada cam fistigi iyice kavrulur ve ispanaklarin ustune serpilir.​
     

Bu Sayfayı Paylaş