Ispanaklı Boşnak Böreği Resimli Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 4 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ispanaklı Boşnak Böreği Resimli Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir konusu


    Ispanaklı Boşnak Böreği Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

    [​IMG]

    MALZEMELER
    Hamuru icin
    4 su bardagi un
    2 corba kasigi zeytinyagi
    1 corba kasigi limon suyu
    1 tatli kasigi tuz
    Su
    Ara katlari yaglamak icin
    2 corba kasigi margarin veya tereyagi
    1 su bardagi sivi yag
    Ic Malzemesi
    Yarim kg temizlenmis ve kesilmis ispanak yapragi
    1 sogan ( rendelenmis)
    1 fincan zeytin yagi
    1 cay kasigi tuz
    1 cay kasigi kara biber
    1 cay kasigi kirmizi biber


    YAPILISI

    Un, zeytin yagi, limon suyu, tuz alabildigi kadar su ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir.
    Yarim saat dinlendirilir ve 4 bezeye bolunur.
    Bezeler ince acilir ve her tarafi yaglanir.
    Bohca gibi kapatilir ve buzdolabinda dinlendirilir.
    Ic malzemesi icin ispanaklar, sogan, tuz, kirmizi biber, kara biber ve zeytin yagi eklenir, karistirilir.
    Dinlenen hamurun bir tanesi alinir ve firin tepsisine gore acilir.
    Tepsi margarin ile yaglanir ve hamur yerlestirilir uzerine az yag surulur.
    Diger hamur da acilir ve tepsiye yerlestirilir.
    Uzerine ispanakli ic konur.
    Diger hamurlarda ayni sekilde ayri ayri acilir ve tepsiye yerlestirilir.
    Uzerine bolca yag surulur ve firinda 425 veya 225 derecede uzeri kizarasiya kadar pisirilir.
    [​IMG]

    alıntıdır
     

Bu Sayfayı Paylaş