Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi - Ispanaklı Üçgen Börek Yapılışı - Börek Malzemeleri

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 3 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi - Ispanaklı Üçgen Börek Yapılışı - Börek Malzemeleri konusu
    Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi - Ispanaklı Üçgen Börek Yapılışı - Börek Malzemeleri

    [​IMG]

    Malzemeler:
    3 su b. un
    3 çorba k. zeytinyağı
    1 tatlı k. tuz
    Alabildiği kadar su


    İç harcı için:
    250 gr. ıspanak yaprağı
    1 soğan
    Urfa peyniri
    2 közlenmiş kırmızı biber
    Tuz
    Karabiber
    Sıvıyağ


    Üzeri için:
    Yumurta sarısı

    Hazırlanışı:

    Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Üzerine zeytinyağı,1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar su ilave ederek bir hamur elde edin.İç harcı için ıspanakları kesin.Soğanı yemeklik kesin.Tavaya soğanı ve ıspanağı ilave edip kavurun.Üzerine küp kesilmiş közlenmiş kırmızı biber ve peyniri ilave edin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.İç harcıı süzgeçten geçirin suyunu süzün.Hamuru merdane ile çok ince olarak açın.Hamuru kare olarak kesin.Karelerin içine ıspanaklı iç harçtan ekleyin.Kareleri üçgen olarak kapatın.Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
    [​IMG]

    alıntıdır. . .
     

Bu Sayfayı Paylaş