Iskender kebabı malzemeleri ve yapilisi

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda NeslisH tarafından 25 Şubat 2009 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Iskender kebabı malzemeleri ve yapilisi konusu
    [​IMG]

    İsteğe göre tereyagini kullanmayabilinir.

    Malzemeler

    250 gr dana eti
    3-4 Adet domates
    2 adet iri sogan
    2 dis
    sarimsak
    1 yemek kasigi tereyagi
    Sarimsakli yogurt
    1 veya 2 pide ekmegi
    2-3 yemek kasigi sivi yag,
    tuz

    Yapilis Tarifi

    Eti doner eti inceliginde dograyin, tavaya sivi yagi ve dogramis olan etleri ilave edip kisik ateste pisirin. Diger taraftan domatesleri,soganlari,iki dis sarmisagi kuçuk bir tencereye rendeleyin bir tutam tuz ekleyerek kaynatin, susuz gelirse az bir miktar su ilave edin.Etler suyunu cekince biraz tuz ilave edin ve kisik ateste kizarmasini saglayin.Pideleri findik buyuklugunde kup kup dograyin servis tabagina paylastirin.Kizarmis olan etleri servis tabaginda pidelerin kenarina paylastirin, hazirladiginiz domates sosunu,sarmisakli yogurdu ve istege gore kizartiginiz tereyagini sirayla pidelerin uzerine yayin.
     

Bu Sayfayı Paylaş