Ic Pilavli Tavuk Pirzola

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda NeslisH tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ic Pilavli Tavuk Pirzola konusu Malzemeler:
    750 gr tavuk pirzolası
    3 diş sarımsak
    tane karabiber
    1 tutam kekik
    1 tutam biberiye
    Tuz, sıvıyağ
    İç pilavı için:
    2 su b. pirinç
    100 gram tereyağı
    4 çorba k. zeytinyağı
    2 çorba k. çamfıstığı
    1 kuru soğan
    250 gram tavuk ciğeri
    3 çorba k. kuşüzümü
    tuz, karabiber,
    yenibahar
    tavuk suyu
    HAZIRLANIŞI:
    Sıvıyağda soğanı soteleyin. Üzerine çamfıstığını koyup şöyle bir çevirin.Tavuk ciğerini ve
    kuşüzümünü de ekleyin. Tuzunu ve baharatları da ekleyin. Biraz su ekleyin.Kapağını kapatın.
    Diğer bir tencerede tereyağı ile pirinci kavurun. Diğer tencedeki ciğerli karışımı ekleyin. İkisini
    karıştırıp su veya tavuk suyu ile kıvamını ayarlayıp pişmeye bırakın.
    altını kapatın. Tavukları da fırın kabına alıp üzerine bahartları ve tuzu ekleyip fırında
    pişirin.Tavukları iç pilavla servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş