Hurmalı Ve Fındıklı Kurabiye

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 17 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Hurmalı Ve Fındıklı Kurabiye konusu Hurmalı Ve Fındıklı Kurabiye

    [​IMG]



    Malzemeler
    1 yumurta
    Yarım paket margarin veya tereyağı (yumuşamış)
    1 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
    2,5 su bardağı un
    Yarım su bardağı şeker
    Yarım paket kabartma tozu


    İçine:
    3 çorba kaşığı şeker
    1 su bardağı iri dövülmüş fındık
    10-12 hurma
    1 tatlı kaşığı tarçın
    pudra şekeri (üzerine serpmek için)



    [​IMG]



    Yapılışı:
    Hamur yoğuracağınız kaba unu alalım Unun ortasını açıp yumuşamış margarini, yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ve şekeri ekleyip özlü bir hamur yoğuralım
    Hamuru, üzerine nemli bez örtüp 15dak dinlendirelim
    Bu arada kurabiye için hazırlayalım Bir kapta iri dövülmüş fındığı, tarçını, şekeri, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış hurmaları karıştıralım
    Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp önce yuvarlayalım, sonra 3 - 4 mm kalınlığında açalım Hamurların yarısına hazırladığımız içten koyup diğer yarısını üzeirne kapatalım
    Hamurun kenarlarını çatal ucuyla bastırarak yapıştıralım ve margarinle yağlanmış tepsiye dizerek, önceden ısıtılmış 190°C ısılı fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim
    Kurabiyeleri fırından alıp üzerlerine pudra şekeri serpelim


    [​IMG]


    Afiyet olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş