Hurmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 7 Eylül 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Hurmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı konusu kurabiye tarifleri - hurmalı kurabiye tarifi


    [​IMG]

    Hurmalı kurabiye malzemeleri

    6 yemek kaşığı tereyağı

    1.5 su bardağı un

    1 çay kaşığı gül suyu

    1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu

    3 yemek kaşığı su

    Dolgu için

    20 gr hurma

    1/4 çay kaşığı portakal çiçeği suyu

    Üzeri için

    Pudra şeker


    Hurmalı kurabiye hazırlanışı

    Dolgusu için, hurmaları küçük parçalara bölün. Sıcak su ve portakal çiçeği suyunu ilave edin. Püre kıvamına gelinceye kadar çırpın. Soğuması için bekletin.

    Hamuru için, oda sıcaklığındaki tereyağını una ilave edip ezin. Gül suyu, portakal çiçeği suyu ve suyu ilave ederek sert bir hamur elde edin.

    Hamurdan küçük bezeler kopartıp ortalarını açarak hurma püresinden paylaştırıp kapatın.

    Kurabiyeleri az yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Çatalla üzerlerini delin. Önceden 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirip soğumaya bırakın. Soğuyunca servis tabağına alın. Üzerine pudra şeker serpip servis yapın.

    Not;
    Portakal çiçeği suyu marketlerde genellikle pasta malzemeleri reyonlarında satılmaktadır.
     

Bu Sayfayı Paylaş