Hurmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 11 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Hurmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı konusu Hurmalı Kurabiye tarifi - Hurmayla Kurabiye nasıl yapılır



    MALZEMELER

    * 1/2 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
    * 1/2 su bardağı şeker
    * 1 fiske tuz
    * 1 paket kabartma tozu
    * 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
    * Aldığı kadar un

    İçi için;

    * 10-12 adet hurma
    * 1/2 çay bardağı hindistan cevizi
    * 1 tatlı kaşığı tereyağı (arzu edilirse)
    * 1/2 su bardağı isteğe göre fındık ya da ceviz içi


    [​IMG]

    TARİF

    Hurmaların çekirdeklerini ayıklayıp ufak doğrayın. Tavaya isterseniz çok az tereyağı alıp; ceviz, hurma ve hindistan cevizini iyice eze eze çevirerek bir miktar pişirin.

    Hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

    Hurmalı iç soğuyunca kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp içlerine hurmali içten koyun ve yağlanmış tepsiye dizin.

    Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla şekil vererek önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

    NOT: Tarifi yarım ölçü olarak verdim. Bu şekilde 16-18 adet çıkıyor.
     

Bu Sayfayı Paylaş