Hint Usulü Karides

'Deniz Ürünleri' forumunda mynq tarafından 11 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. mynq

    mynq Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Hint Usulü Karides konusu
    MALZEMELER

    4 kişi için
    24 adet çiğ kabukları soyulmuş iri karides
    1 çorba kaşığı margarin
    az tuz
    1 tatlı kaşığı çok ince kıyılmış soğan
    2 çorba kaşığı konyak
    2 kahve fincanı beyaz şarap
    1 çay fincanı et suyu yoksa su
    2 çay kaşığı köri
    1 tatlı kaşığı silme un
    1 tatlı kaşığı tereyağı



    HAZIRLANIŞI

    Küçük bir tencereye margarini koyup kızdırıp karidesleri ve tuzu ekleyip hızlı ateşte bir kere alt üst edip karıştırın. Konyağı ilave edin. Tencereyi eğin ve alevlendirin. Üzerine köri koyup bir kere karıştırın. Beyaz şarap ve et suyunu da ekleyin. Kapağını kapatın ve ağır ateşte 5 dakika pişirin. Bir kevgirle karidesleri çukur bir kaba çıkarın. Tereyağı ile unu karıştırıp tenceredeki karides suyuna ekleyin. İyice karıştırarak ağır ağır birkaç dakika kaynatıp karideslerin üzerine dökün ve servis edin. Yanında biraz kızarmış maydanoz ve kızarmış badem verebilirsiniz.

     
  2. Google

    Google Özel Üye

    Emeğine sağlık, paylaşım için teşekkürler...
     

Bu Sayfayı Paylaş