Harire

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 19 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Harire konusu Harire


    [​IMG]


    Mardin dolaylarında yapılan bir tür pekmez tatlısı.

    Süryani mutfağına ait olan Harire' nin yapılışı da oldukça basit.




    Malzemeler:

    1 su bardağı pekmez

    1 su bardağı şeker (250 gr.)

    1 su bardağı un (125 gr.)

    tarçın

    toz karanfil

    zencefil




    Hazırlanışı:

    Bir tencereye 5 su bardağı su koyup unu katın. iyice karıştırın.

    Tarçın, karanfil, şeker, pekmez ve zencefili ekleyin.

    Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

    5 dakika sonra ateşten alın. Küçük kaselere boşaltıp soğumaya bırakın.

    Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş