Hamurlu Gerdan Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Fatma tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Hamurlu Gerdan Çorbası konusu Hamurlu Gerdan Çorbası

    MALZEMELER
    1 Adet gerdan
    6 Su bardagi su
    3 Adet yumurta
    3 Çorba kasigi un
    3 Çorba kasigi yogurt
    1 Çorba kasigi tereyag
    Kirmizi tozbiber
    Tuz, karabiber
    Kizartmak için siviyag
    Hamuru için :
    3 Adet yumurta
    Aldigi kadar un
    Tuz

    YAPILIŞ TARİFİ
    Gerdani suda haslayin.
    Haslama suyunu baska bir tencereye alin.
    Yumurta sarilari, un ve yogurdu ayri bir kapta çirpin ve kaynamakta olan
    et suyuna karistirarak ekleyin.
    Hamur malzemelerini karistirip biraz sert bir hamur hazirlayin.
    Hamura galeta biçimi vererek yuvarlayip birer santim kalinliginda kesin.
    Hamurlari siviyagda kizartip kaynamis et suyuna ekleyin.
    Tuzunu ve karabiberini ayarlayin.
    Tereyagini eritip kirmizi tozbiberi ekleyin.
    Hazirladiginiz sosu çorbanin üzerine gezdirin.
    Çorbayi kaselere alip nane yapraklari ile süsleyin.
    Sicak olarak servis yapin.
     

Bu Sayfayı Paylaş