Hamsili Patates Dolması Tarifi \ Hamsili Patates Dolması Yapılışı \ Malzemeleri

'Deniz Ürünleri' forumunda mynq tarafından 11 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. mynq

    mynq Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Hamsili Patates Dolması Tarifi \ Hamsili Patates Dolması Yapılışı \ Malzemeleri konusu
    MALZEMELER

    1/2 kilo hamsi
    1,5 kilo iri patates
    1/2 domates
    1/2 kuru soğan
    maydanoz
    kırmızı biber
    salça
    tuz


    HAZIRLANIŞI


    Hamsileri iyice temizleyin. Kılçıklarını çıkartın. Patatesleri soyun içlerini dolma olacak şekilde oyun. Hamsileri bir kapta tuzlayın, soğan ve maydanozu ince ince doğrayın kırmızı biberle karıştırın. Zevkinize göre diğer baharatları da kullanabilirsiniz. Eğer hamsilerin tuzu eksik ise bu aşamada tuz ilave edebilirsiniz. Domatesleri yuvarlak bir biçimde kesin. Hamsileri içi oyulmuş patatesin içine doldurup üstüne soğan maydanoz baharat karışımını koyup yuvarlak kesilen domatesler ile üstünü kapatın ve bir tepsiye dizin.Tepsiye biraz su koyup orta hararetli bir ocakta 15-20 dakika pişirdikten sonra patateslerin üstüne suda erittiğiniz salçayı sürün ve tepsiyi sıcak bir fırına sürün. 20 dakika sonra tepsiyi fırından çıkarın ve servis yapın.
     
  2. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Ellerine sağlık......
     

Bu Sayfayı Paylaş