Hamsi Köftesi

'Deniz Ürünleri' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Hamsi Köftesi konusu
    Hamsi Köftesi
    [​IMG]
    [​IMG]


    Malzeme:
    500 gr.hamsi
    50 gr.kaşar peyniri
    1 tutam maydonoz
    4 sap yeşil soğan
    aldığı kadar galeta unu
    tuz karabiber
    sıvıyağ


    Hazırlanışı:

    500 gr. hamsi ayıklanıp temizlendikten sonra hamsiler satırla kıyma gibi ince kıyılır. Daha sonra üzerine küp küp doğranmış bir süre dolapta bekletilmiş kaşar peyniri doğranmış maydanoz yeşil soğan ve galeta unu ekelnerek köfte kıvamında bir harç oluşturulur. Köfte şekli verilerek çiçek yağında kızartılır.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş