Hamsi Diblesi (Giresun)

'Deniz Ürünleri' forumunda princess_28 tarafından 30 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Hamsi Diblesi (Giresun) konusu Yarım kg hamsi
    Yarım demet kara lahana
    1 su bardağı pirinç
    Yarım demet maydanoz
    2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
    1 kahve fincanı sıvıyağ
    2 soğan
    1 kahve fincanı su
    Tuz, karabiber, nane

    1. Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzgece alın. Lahanayı yıkayıp süzün ve çok ince şeritler halinde doğrayın. Pirinci yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyup küp küp doğrayın.
    2. Lahananın bir kısmını tencerenin dibine döşeyin. Pirinç, soğan ve hamsileri ekleyin. Üzerine kalan lahanayı yayın. Su ve sıvıyağ ekleyip kapağı kapalı olarak yüksek ateşte 10-12 dakika pişirin. Tuz serpip karıştırın ve ocağı kısın. Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirin ve kısık ateşte 10 dakika demlendirin.
    3. Maydanozu yıkayıp kıyın. Tuz, karabiber, nane ve maydanozu tencereye ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
     
  2. avatar

    avatar Üye

    Eline sağlık paylaşım için sağol
     

Bu Sayfayı Paylaş