Hamsi Böreği (Hazır Yufkadan)

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Hamsi Böreği (Hazır Yufkadan) konusu 6 kişilik
    250 gram hamsi
    1 çay kaşığı margarin
    1 çay kaşığı kekik
    1 demet taze soğan
    1 çorba kaşığı nane
    Yarım demet maydanoz
    2 adet yufka
    Tuz, karabiber
    Kızartmak için:
    Sıvıyağ

    Hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp, bol su ile yıkayın ve suyunu süzün. Margarini tavada eritip, hamsileri ekleyerek soteleyin ve soğuması için bekletin. İçine ince kıyılmış taze soğanı, 1 çay kaşığı kekiği, tuz, karabiber, nane ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip, harmanlayın. Yufkaları 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Ucuna 1 kaşık hazırlanan içten koyup, muska şeklinde sarın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Roka ile birlikte servis yapın.
     
  2. Google

    Google Özel Üye

    Eline sağlık paylaşım için sağol..
     

Bu Sayfayı Paylaş