Halleyli Profiterol Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 31 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Halleyli Profiterol Tarifi Yapılışı konusu Halleyli Profiterol tarifi - kolay profiterol - halleyli tarifler


    Malzemeler

    Krema için: 8 adet Ülker atıştırmalık Halley, 30 gr. tereyağı, 250 ml. süt, 10 gr. mısır nişastası, 10 gr. un, 20 gr. şeker, 1 adet yumurta, 2 adet yumurta sarısı, vanilya.

    Çikolata sos için: 450 gr. bitter çikolata, 200 ml. krema


    [​IMG]

    Hazırlanışı

    Süt, şeker ve vanilyayı tencereye koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Unu ekleyip topaklanmamasına dikkat ederek karıştırın. Nişastayı 2 kaşık suda eritip tencereye ilave edin. Kaynayana kadar aralıksız karıştırın. Parçalar halinde tereyağını ekleyip ateşten alın. Teker teker yumurtaları ilave edin. Önce tel çırpıcı ile karıştırın; ardından 3-4 dakika mikserle çırpın. Kaymak tutmaması için ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.

    Çikolatayı kesme tahtasında küçük parçalara kesin ve benmaride eritin. Eriyince kremayı ekleyip sosu hazırlayın ve ılınmaya bırakın. 2 adet Ülker atıştırmalık Halley’in arasını soğuyan krema ile doldurun. Üstüne sosu dökün. File bademlerle süsleyerek servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş