Haşlama Börek Tarifi - Haşlama Börek Yapılıışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_inci tarafından 16 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Haşlama Börek Tarifi - Haşlama Börek Yapılıışı konusu Haşlama Börek Tarifi - Haşlama Börek Yapılıışı

    Haşlama Börek Tarifi


    MaLzemeLeR:


    Yarım paket yaş maya
    15 su bardağı su
    1 tatlı kaşığı tuz
    Alabildiği kadar un

    İçi için:
    1 su bardağı ezilmiş peynir
    10-15 dal maydanoz
    Üzeri için
    10 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 çay kaşığı pul biber

    YapıLışı:
    Çukur bir kaba ılık su maya konur eritilir. Tuz katılır ve ele yapışmayana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 1 saat dinlendirilir. Sonra yarım limon kadar parçalar alınır. Merdaneyle çay tabağı kadar açılır. Peynirli iç konur ve poğaça gibi kapatılır. Kenarlarına iyice bastırılır. Bir tencereye 4 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz konur. Kaynamaya başlayınca börekler atılır. Suyun yüzüne çıkınca pişmiş demektir. Servis tabağına alınır. Üzerine biberle yakılmış yağ gezdirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş