Haşhaşlı Papatya Ekmek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 17 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Haşhaşlı Papatya Ekmek Tarifi Yapılışı konusu haşhaşlı ekmek tarifi - haşhaşlı hamur işi tarifler - evde ekmek yapımı - hahaşlı ekmek tarifi


    [​IMG]

    Haşhaşlı papatya ekmek malzemeleri

    Yarım kg un

    1 çorba kaşığı toz maya

    1 su bardağı ılık süt

    1 çorba kaşığı tozşeker

    1 çorba kaşığı margarin

    2 çorba kaşığı haşhaş tohumu

    1 kahve fincanı ılık su

    2 çorba kaşığı sıvıyağ

    Tuz, 1 yumurta sarısı


    Haşhaşlı papatya ekmek hazırlanışı

    Ilık sütü derin bir kaseye alıp maya ve tozşekeri
    ilave ederek eriyinceye kadar karıştırın.
    Kabarıncaya kadar ılık ortamda 15-20 dakika bekletin.
    Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.
    Tuz, ılık su, mayalı süt ve margarini ilave edip karıştırın.
    Haşhaş tohumlarını ekleyip pürüzsüz bir hamur
    elde edinceye kadar yoğurun.
    Hamuru top şeklinde kapatıp üzerine sıvıyağ sürün
    ve streç folyo ile kaplayın.
    30 dakika mayalanmaya bırakın.

    Hamuru 14 parçaya ayırıp yuvarlayarak bezeler hazırlayın.
    Fırın tepsisini yağlayın.
    Bir bezeyi tepsiye alıp 6 bezeyi etrafına
    dizerek papatya şeklini verin.
    Diğer bezeleri de aynı şekilde tepsiye yerleştirin.
    Böylece 2 papatya ekmek hazırlamış olacaksınız.
    10 dakika daha dinlendirin.

    Yumurtayı çırpın ve ekmek hamurlarının üzerine sürün.
    Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş