Glazürlü Kalp Kurabiye Tarifi-Tarifi nedir-Yapılışı...

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 31 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Glazürlü Kalp Kurabiye Tarifi-Tarifi nedir-Yapılışı... konusu
    [​IMG]


    Malzemeleri
    • 200 gram tereyağı
    • 200 gram pudra şekeri
    • 1 yumurta
    • 1 tutam tuz
    • 1 su bardağı hindistan cevizi
    • Aldığınca un
    Üzeri için
    • 1 su bardağı su
    • 2 çorba kaşığı toz şeker
    • 3 çorba kaşığı nişasta
    Kalp kurabiye tarifi

    Tereyağ, yumurta ve pudra şekeri birbirine iyice yedirilip krema haline getirin. Tuz ve hindistan cevizi ile birlikte azar azar un eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Yoğrulan hamur 30 dk. kadar üzerine nemli bir bez örtülerek dinlendirilir. Merdane ile kalp kalıplarla kesilir. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Kurabiyeler fırındayken bir kabın içerisinde su, şeker ve nişasta alınıp pişirilir soğutulur. Fırından çıkan kurabiyelerin yalnız üst kısmı bir nevi glazür görevi gören nişastalı karışıma batırılıp pasta süslerine bulanır. Ilınınca servis edilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş