Gevrekli Peynir Pastası Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 6 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Gevrekli Peynir Pastası Tarifi konusu Gevrekli Peynir Pastası Tarifi

    Malzemesi:
    200 gr. gevrek (galeta)
    40 gr. şeker
    1 tutam tuz
    80 gr. tereyağı
    yağlamak için margarin

    Üzerine:
    125 gr. margarin
    75 gr. şeker
    1 tutam tuz
    4 yumurta sarısı
    1 paket vanilya
    60 gr. un
    325 gr. beyaz peynir
    125 gr. krema
    4 yumurta akı

    Hazırlanışı:
    Gevrekleri iki yağlı kağıt arasına koyun. Sonra havan tokmağı ile iyice dövün. Şeker ve tuz ile karıştırın. Margarini de ilave edip birlikte iyice yoğurun. Kalıbınızı margarinle yağlayın. Gevrekli hamuru taban olarak kalıbın içine yayın Üzeri için, margarini şeker, tuz ile köpürünceye kadar çırpın. Yumurta sarılarını ve vanilyayı ilave edin. Unu da katın. Beyaz peyniri çatalla ezip krem haline getirin. Krema ile birlikte diğer karışıma ilave edin. Yumurta aklarını ayrı olarak çırpıp köpük haline getirin. Sonra diğer kremaya katın. Gevrekli hamurun üzerine dağıtın. Kızdırılmış fırında 60 dakika pişirin. Soğuyunca keskin bıçakla 12 parçaya bölüp servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş