Gelincik Böreği

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda maviboncuk tarafından 23 Şubat 2009 tarihinde açılan konu

  1. maviboncuk

    maviboncuk Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Gelincik Böreği konusu [​IMG]

    Malzemeler :
    5 yufka
    yarım kg. gelincik otu
    yarım demet yeşil soğan
    yarım demett maydanoz
    1 tutam ıspanak
    1 çay b. zeytinyağı
    tuz, karabiber
    Sosu için:
    1 su b. yoğurt
    2 yumurta
    1 çay b. zeytinyağı
    Hazırlanışı :
    İlk olarak böreğin iç harcını hazırlayın.İç harç için gelincik otunu yeşil soğanı,maydonozu v e1 tutam ıspanağı çok ince olarak kesin. Üzerine zeytinyağı ve tuzunu ilave ederek bir iç harç hazırlayın. Tepsiye bir adet yufkayı serin.İçine iç harçtan ilave edin.Tekrar diğer yufkayı elinizle parçalayın.Bu işlemi yufkalar ve iç harç bitene kadar tekrarlayın.En son yufka ile kapatın. Böreğin sosu için bir karıştırma kabında 1 su bardağı yoğurt,2 adet yumurta ve 1 çay bardağı zeytinyağını karıştırın.Sosu böreğin üzerine dökün. Öncden ısıtılmış 180 decelik fırında pişirin. ......
     

Bu Sayfayı Paylaş