Gelin Kebabı..

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda sleza tarafından 12 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. sleza

    sleza Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Gelin Kebabı.. konusu Malzemeler:
    Hamur İçin:
    1,5 Su Brdağı Un
    2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
    1/2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
    Biraz Su, Tuz
    Üzerine:
    2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
    1 Adet Soğan
    250 Gr Kıyma
    2 Adet Sivri Biber
    1 Adet Domates
    5 Adet Mantar
    2 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
    Tuz, Karabiber, Kekik
    Sos İçin:
    1 Çay Kaşığı Salça
    1 Tatlı Kaşığı Un
    1 Su Bardağı Et Suyu

    YAPILIŞI
    Önce hamuru hazırlayın.Bunun için un,tuz,sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştırın.Yeterli miktarda su ilave edin.Yoğurarak hamur haline getirin.Üzerini nemli bir bezle örtüp,dinlendirin.
    Sonra hamurdan iri bezeler koparın.Yemek tabağı büyüklüğünde açın.Teflon tavayı yağlayın.Hamuru tavaya alıp,arkalı önlü kızartın.
    Üst malzeme için sıvı yağı kızdırın. Soğanı rendeleyip yağda kavurun.Kıymayı ekleyin.Kavurun.Küçük doğranmış biber,domates ve mantarları ilave edin.Tuz,karabiber ve kekiği ekleyin.Hamuru servis tabağına alın.Üzerine malzemeyi yayın.
    Salça,un ve et suyunu çırpın.Ateşte koyulaşana dek pişirin.Yemeğin üzerinde gezdirin.İnce kıyılmış maydanozla süsleyip,servis yapın.
     
    1 kişi bunu beğendi.
  2. Google

    Google Özel Üye

    Paylaşım için teşekkürler..
     

Bu Sayfayı Paylaş