Gelecoş Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 4 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Gelecoş Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir konusu
    Gelecoş Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir
    Malzemeler

    400 gr. tuzlu yoğurt
    240 gr. kuşbaşı et
    100 gr. Yarma buğday
    100 gr. nohut
    100 gr. kuru fasulye
    75 gr. Yeşil mercimek
    1 demet ıspanak
    1 çay kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı kenevir tohumu
    1/2 çay bardağı sıvıyağ
    1 çay kaşığı pul biber

    Yapılışı

    Nohut, kuru fasulye, yarma buğday ve yeşil mercimeği akşamdan ıslatın.
    Tencereye etleri koyun ve buğday, nohut ve kuru fasulyeyi ilave edin.
    2.5. litre suyu da, ocaktaki tencerenin içine ekleyin.
    Su kaynamaya başlayınca ocağın altını iyice kısık duruma getirin ve tencerenin ağzını kapatın
    Tenceredeki malzemeler pişmeye yakın bir hal alınca, mercimekleri ilave edin.
    Mercimekler de pişince, tencereye bu kez 1 demet doğranmış ıspanak ilave edin.
    Ispanaklar da pişince, yoğurdu ekleyin.
    Bütün malzemeleri karıştırın.
    Son olarak kavrulmuş kenevir tohumu katın.
    Kızdırdığınız sıvıyağa pulbiber atın ve 1 taşım kaynattıktan sonra gelecoşun üzerine gezdirin.
    Sıcak olarak servise sunun.



    alıntıdır
     

Bu Sayfayı Paylaş