Ganaj Soslu Muffin Tarifi - Ganaj Soslu Muffin Yapılışı - Muffin Tarifi Nedir

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Mavi_Sema tarafından 17 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ganaj Soslu Muffin Tarifi - Ganaj Soslu Muffin Yapılışı - Muffin Tarifi Nedir konusu Ganaj Soslu Muffin


    [​IMG]
    Malzemeler:

    (12 Adet İçin)

    2 adet yumurta
    1 su bardağı toz şeker
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 çay bardağı süt
    1 çay kaşığı vanilya aroması
    1/2 paket kabartma tozu
    1,5 su bardağı un
    Ganaj Sos İçin:

    1 kutu (200 ml) sıvı krema
    100 g bitter çikolata
    Süsleme İçin:

    Renkli şeker hamuru
    Süsleme şekerleri
    Muffin Yapılışı:


    1. Unu ve kabartma tozunu eleyin. Ayrı bir kapta yumurta ve tozşekeri iyice çırpın.

    2. Sıvıyağ, süt ve vanilya aromasını ekleyip çırpmaya devam edin.

    3. Elenmiş un ve kabartma tozu karışımını ilave edip çırpın.

    4. Hamuru yağlanmış muffin kalıplarının yarısını dolduracak şekilde paylaştırın.

    5. 160 dereceye ayarlanmış fırında üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

    Ganaj Sos Yapılışı:

    1. Sos tenceresine kremayı boşaltın. Kısık ateşte kaynatmadan ısıtın. Kenarlardan cızırdamaya başlamadan ocağı kapatın.

    2. İyice ısınan kremanın içine kırılmış bitter çikolatayı ekleyin; çırpma teli veya çatalla iyice karıştırarak kremanın içinde eritin. Sosu arada bir karıştırarak ılınması için bekletin.

    Süsleme:

    1. Soğuyan muffinleri diplerinden tutup, sosun içine sadece üzerleri bulanacak şekilde daldırıp tepsiye dizin.

    2. Sos donduğunda şeker hamurundan çiçekler yaparak veya kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkararak üzerlerine koyabilirsiniz.

    3. Son olarak renkli süsleme şekerleri serpiştirebilirsiniz.

    Afiyet olsun…
    [​IMG]
    alıntıdır
     

Bu Sayfayı Paylaş