Güveçde Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 20 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Güveçde Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı konusu Kuru Fasulye Tarifi - Güveçde Kuru Fasulye Nasıl Yapılır - Güveçde Kuru Fasulye Malzemeleri





    Güveçde Kuru Fasulye



    Malzemeler

    2bardak kuru fasulye
    3adet kuru soğan
    2adet domates
    2adet havuç
    5diş sarımsak
    maydanoz
    1bardak zeytinyağı
    2adet kesme şeker
    Tuz

    Hazırlanışı

    Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatıp, ertesi gün başka suda haşlayın ve üzerinde biriken köpüğü kaşık yardımıyla ayırın. Soğanları ve havuçları temizleyerek halka şeklinde doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın hepsi birer kapta hazır dursunlar. Zeytinyağının üçte birini güveç içinde kızdırıp soğan, sarımsak ve havuçları kavurun; soğanlar pembeleştiği vakit domatesi ekleyin. Haşladığınız fasulyenin suyunu süzüp soğuk sudan geçirin ardından güveç içine boşaltın. Şeker, tuz ve yeteri kadar sıcak suyu ekledikten sonra pişmeye bırakın. Pişen fasulyenin üzerine kalan zeytinyağını kıydığınız maydanoz ile beraber dökün, ılık olarak servis edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş