Gürcü Yemek Kültürü

'Dunya Mutfakları' forumunda KaRDeLeN tarafından 2 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Gürcü Yemek Kültürü konusu Gürcü Yemek Kültürü

    Gürcü mutfağı Gürcistan'nın ulusal mutfağıdır. Avrupa ve Ortadoğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Gürcü mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.

    [​IMG]

    [​IMG]



    Aparatifler


    • Muzhuzhi
    • Khachapuri
    • Lobiani
    • Kutchmatchi
    • Pkhaleuli
    • Abkhazura
    • Tsotskhali
    • Satsivi
    • Lobio
    • Nadughi
    • Badrijani Nigvzit
    • Ajapsandali
    • Kupati
    • Soko
    • Ispanakhi
    • Jonjoli
    • Mtchadi
    • Tarti
    • Khizilala

    Salatalar


    • Katmis
    • Tevzis
    • Kvertskhis
    • Kiborchkhalis
    • Sagazapkhulo
    • Khakhvis
    • Lobios
    • Tcharkhlis
    • Kartophilis
    • Satatsuris
    • Staphilos
    • Kombostos
    • Sokos
    • Ispanakhis
    • Kitris
    • Tarkhunis
    • Khilis
    • Boloki tcharkhlit
    • Kombosto vashlit
    • Ispanakhi Matsvnit
    • Tcharkhali vashlit

    Çorbalar


    • Balbis
    • Nivris
    • Matsvnis
    • Pomidvris
    • Mukhudos
    • Satatsuris
    • Kharsho
    • Arjakelis
    • Shindis
    • Dos
    • Gogris
    • Domkhlis
    • Bostneulis
    • Sokos
    • Ispanakhis
    • Qvelis
    • Puris Kharsho
    • Chikhirtma
    • Katmis
    • Staphilos
    • Makhokhis
    • Lobios
    • Gholos

    Sebze yemekleri


    • Sazapkhulo Tolma
    • Lobiani
    • Lobio Nigvzit
    • Mtsvane Lobio
    • Soko Naghebit
    • Badrijani Brinjit
    • Kartopili Nigvzit
    • Kartopili Kvartskhit
    • Badrijani Nigvzit
    • Ajapsandali
    • Badrijani Mtsvanilit
    • Kombosto Nigvzit
    • Soko
    • Ispanakhi
    • Ispanakhi Kvertskhit
    • Badrijnis Borani
    • Satatsuri Nigvzit
    • Badrijnis Khizilala
    • Ekala Nigvzit
    • Gogris Guphta

    Kümes Hayvanı yemekleri


    • Tabaka
    • Chkhmeruli
    • Chakhokhbili
    • Kutchmatchi
    • Tsitsila Shindit
    • Tsitsila Abkhazurd
    • Satsivi
    • Chikhirtma
    • Ikhvis Chakhokhbili
    • Ikhvi Komshit
    • Bati Shavi kliavit
    • Indauris garo
    • Ikhvi Bostneulit
    • Katami Brinjit
    • Katami Gatenili Kuch-gvidzlit
    • Satsivi Kvertskhit
    • Katmis Mkhali
    • Katami Nivrit
    • Shemtsvari Indauri

    Balık yemekleri


    • Tarti Tetri ghvinit
    • Shemtsvari Tarti
    • Tsvera Nigvzit da Brotseulit
    • Loko Kindzmatshi
    • Tsotskhali
    • Tevzi Bazheshi
    • Loko Tsiteli Ghvinit
    • Kephali
    • Shebolili Kephali
    • Zutkhi Shemtsvari
    • Zutkhis Mtsvadi
    • Zutkhi Kaklis photolshi
    • Tevzi Pamidvrit
    • Kalmakhi Tarkhunit
    • Kibo Mokharshuli
    • Kibo Kindzit
    • Kibo Tetri Ghvinit
    • Khizilala
    • Chakhokhbili Oraguli
    • Oraguli Nigvzit
    • Kobri Nigvzit da Brotseulit

    Et yemekleri


    • Muzhuzhi
    • Betchi
    • Kutchmatchi
    • Abkhazura
    • Kupati
    • Lori
    • Chakapuli
    • Kababi
    • Mtsvadi
    • Basturma
    • Guphta
    • Shemtsvari Gotchi
    • Qaurma
    • Khashlama
    • Tolma(Dolma)
    • Jonjoli
    • Khinkali
    • Mokharshuli Gotchi
    • Chanakhi
    • Shilaplavi
    • Mokharshuli ena
    • Dzekhvi

    Tatlılar


    • Churchkhela
    • Gozinaki
    • Phelamushi
    • Kada
    • Nazuki
    • Paska
    • Vashlis Namtskhvari
    • Alublis Ghvezeli
    • Pakhlava(Baklava)
    • Taphlis kveri
    • Vardis Muraba
    • Kaklis Muraba
    • Alublis Muraba
    • Komshis Muraba
    • Sazamtros Muraba
    • Martqvis Torti
    • Shakarlama Tkhilit
    • Nigvziani
    • Kishmishiani
    • Phenovani
    • Qaviani
    • Shokoladiani
    • Khilis Torti
    • Nigvzis Torti
    • Ponçiki,(Paczki),(Ponchiki),(Doughnut),(Donut)

    İçecekler


    • Chacha
    • Georgian wine
     

Bu Sayfayı Paylaş