Gül Tatlısı - Gül Tatlısı Yapılış Tarifi

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Dine tarafından 20 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Gül Tatlısı - Gül Tatlısı Yapılış Tarifi konusu [​IMG]

    Içindekiler

    • 1 su bardağı süt
    • 3 yumurta
    • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
    • Yarım paket kabartma tozu
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 1 fiske tuz
    • Aldığı kadar un
    Açmak İçin :
    • Nişasta
    Ayrıca :
    • Üzerine dökmek için 250 gr tereyağı
    Şerbeti :
    • 5 su bardağı şeker
    • 4 su bardağı su
    • Birkaç damla limon
    İçine :
    • İri dövülmüş ceviz
    Hazırlanışı

    • Şerbeti hazırlayıp soğutun. Hamur malzemelerini yoğurup dinlendirin. Hamuru 30 bezeye ayırın. Her bir bezeyi nişastayla servis tabağı kadar açın.
    • Üzerlerine bolca ceviz serpin. Açtığınız hamurun önce üst kısmını işaret parmağınızla ortaya kadar ittirerek toplayın.
    • Alt tarafını da aynı şekilde toplayın. Daha sonra karşılıklı yan kenarları ortaya toplayarak bir artı şekli (papatya) elde edin.
    • Ortaya çıkan papatya şeklinin kenarlarını üstüne kapatın. (Dört kenarı üstüne kapatın, cevizler gözükmesin.)
    • İşlem bitince elinizi spatula gibi kullanarak tepsiye ters çevirerek dizin. Hepsi için aynı işlemi tekrarlayın. Bitince tepsinin üzerine eritilmiş 250 gr tereyağını gezdirin. 190 C'de üzeri kızarana kadar pişirin.
    • Pişince, sıcak tepsinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş