Gül Kadayıf Tatlısı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Mavi_Sema tarafından 19 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Gül Kadayıf Tatlısı konusu

    [​IMG]



    Malzemeler ​
    - 200 gr margarin
    - 2 adet yufka
    - 250 gr tel kadayıf
    - 150 gr iri dövülmüş ceviz
    - tarçın
    Şerbeti İçin:
    - 4 su bardağı şeker
    - 3 su bardağı su
    - 1/4 limon
    - süslemek için antep fıstığı

    Hazırlanışı:

    İlk yufkayı düz bir zemine serin. Eritilmiş margarinin yarısını fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürün. Tel kadayıfın yarısını yufkanın üzerine eşit miktarda yayıp, üzerine tarçın serpin. İri dövülmüş cevizin yarısını da kadayıfın üzerine yayıp, yufkayı sıkıca rulo halinde sarın. Ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla 2 parmak eninde keserek, yuvarlak parçalar elde edin. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yatık olarak dizip, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kıtırlaşıp üstü kızarana kadar pişirin. Bu arada bir tencereye şekeri, suyu ve limonu ilave ederek, kaynatın ve soğumaya bırakın. Kadayıf sarmaları fırından çıkarıp ılıyınca ılık şerbeti sarmaların üzerine dökün. Tatlılar şerbeti emdikten sonra servis tabağına alıp, üzerine dövülmüş antep fıstıklarını serpiştirerek servis yapın.

    Afiyet Olsun..
     

Bu Sayfayı Paylaş