Gözbebeği Enginar Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda DeMSaL tarafından 15 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Gözbebeği Enginar Tarifi Yapılışı konusu enginar nasıl pişirilir - enginar tarifi - enginar yemeği nasıl yapılır - enginar pişirme tarifi - zeytinyağlı enginar





    Malzeme:

    4 ad. Enginar,
    12 ad. Arpacık soğan,
    2 ad. Patates,
    1 ad. Havuç,
    2 ad. Limon,
    150 gr. Zeytinyağı,
    80 gr. Mayonez,
    40 gr. Ketçap,
    80 gr. Un,
    20 gr. Şeker,
    Tuz
    Dereotu

    Yapımı:

    Bir kabın içinde su, un, limon suyu konup karıştırılır. Soyulmuş enginarlar unlu, limonlu suyun içine konur.

    Daha sonra bir tencereye alınan enginarların içine, parmak doğranmış havuç, patates ve arpacık soğanlar konur.

    Üstüne zeytinyağı, unlu, limonlu su, tuz, şeker ilave edilip pişirilip, soğumaya alınır.

    Soğuduktan sonra servis tabaklarına alınıp, mayonezle ketçap karıştırılıp üzerine dökülerek dereotu ile süslenip servis yapılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş