Fransız usulü ıspanak çorbası Tarifi / Fransız usulü ıspanak çorbası Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 23 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fransız usulü ıspanak çorbası Tarifi / Fransız usulü ıspanak çorbası Yapılışı konusu
    Fransız usulü ıspanak çorbası Tarifi / Fransız usulü ıspanak çorbası Yapılışı

    MALZEMELER

    8 kişilik

    1 kg ıspanak

    1 çorba kaşığı yağ

    3 adet orta boy piyaz doğranmış soğan

    2 kahve fincanı un

    12 su bardağı et suyu

    ½ çorba kaşığı tuz

    az hindistancevizi rendesi





    HAZIRLANIŞI

    Ispanakların sadece yapraklarını ayıklayıp, yıkadıktan sonra kaynar suda beş dakika haşlayıp süzdürün sonra iyice sıkın. Bir tencereye yağı koyup orta ateşte eritip soğanı ilave edin. 4-5 dakika karıştırarak kavurun ve ıspanağı ilave edin. 1-2 dakika daha kavurup unu ilave edin.

    İyice karıştırdıktan sonra tuzunu, hindistancevizini ve et suyunu ilave ederek ağır ateşte 45 dakika zaman zaman karıştırarak kaynatıp pişirin. Ateşten alıp bir süzgeçten veya püre makinasından geçirin.


    alıntı
    [​IMG]

     

Bu Sayfayı Paylaş