Folat Bulunan Yiyecekler

'Diyet Beslenme' forumunda DeMSaL tarafından 20 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Folat Bulunan Yiyecekler konusu folat hakkında - folat eksikliği - folat içeren yiyecekler - Folat Ve Alzheimer


    ABD’de yapılan bir araştırma, yüksek folat (folik asit) alımının, dünyada 13 milyon kişiyi etkilediği belirtilen Alzheimer riskini azalttığını ortaya çıkardı.

    Yaklaşık 6 yıl süren çalışmada, alzheimerin erken bunamanın en genel şekli olduğu ve dünya genelinde 13 milyondan fazla kişiyi etkilediğinin belirtildiğini vurgulayan Boyacıoğlu, hastalığın tedavisinin doğrudan ve dolaylı maliyetinin sadece ABD’de 81 milyon Euro, İngiltere’de ise doğrudan maliyetinin 22 milyon Euro olduğunun tahmin edildiğini bildirdi.

    Folat ıspanak benzeri yapraklı sebzeler, karaciğer, yürek, kavun, portakal suyu, enginar, brokoli, bamya ve kuru baklagillerde bulunuyor.

    Alzheimer hastalığı ile folat, B6 ve B12 alımının ilişkisinin incelendiği bu araştırmada, B6 ve B12 vitaminlerinin alım düzeyinin söz konusu hastalık riski ile ilişkili bulunmadığını dile getiren Boyacıoğlu, “Ancak hem diyet hem de beslenme desteği kaynaklarından folat alımının artırılmasının, alzheimer hastalığı riskini önemli düzeyde (yüzde 50 risk azalması) azaltması ile ilişkili olduğu rapor edildi” dedi.

    FOLATIN EKSİKLİĞİNDE
    Folik asitin (folat) vücuttaki tüm biyolojik olaylarda yer alan, DNA ve alyuvar oluşumu ile amino asit metabolizması, hücre büyüme ve yenilenmesi için zorunlu olan bir vitamin olduğunu vurgulayan Boyacıoğlu, şunları kaydetti:
    “Ispanak benzeri yapraklı sebzeler, karaciğer, yürek, böbrek, kavun, portakal suyu, enginar, pancar, brokoli, bamya ve kuru baklagiller folik asitin en zengin kaynaklarıdır. Folik asitin yetersiz miktarlarda alımının, kansızlık, zayıf hissetme, kramplar, depresyon, şizofreni, kalp hastalığı ve bazı kanserlere neden olduğu ve özellikle hamilelik sırasında yeterince alınmadığı takdirde DNA yapımı ve hücre bölünmesindeki rolü nedeniyle sakat doğumlara yol açabileceği bildirilmektedir. ABD ve Kanada’da, 1989 yılından bu yana, tüm hububat ürünleri folik asit ile zenginleştirilmektedir.”
     

Bu Sayfayı Paylaş