Fesleğenli Ekmek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_inci tarafından 25 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fesleğenli Ekmek Tarifi Yapılışı konusu Fesleğenli Ekmek Tarifi-Fesleğenli Ekmek Yapılışı-Fesleğenli Ekmek Malzemeleri

    Fesleğenli Ekmek


    MALZEMELER
    1 paket yaş maya
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı ılık su
    1 çay bardağı yoğurt
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    Alabildiği kadar un
    1 çay kaşığı tuz

    Harcı içi;
    1 demet taze fesleğen ya da 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
    2 adet kırmızı biber (çuşka)

    HAZIRLANIŞI
    Biberi ılık suda bekletin.

    1 paket yaş mayayı ılık suyun içerisinde eritin. Toz şeker, sıvıyağ , yoğurt, tuz ekleyip karıştırın.

    Eğer tazesini kullanıyorsanız fesleğenleri yıkayıp, doğrayın. Kırmızı biberleri ince kıyıp, karıştırın.

    Yavaş yavaş un ekleyerek, yumuşak bir hamur tutun. Hamuru, mayalanması için 30 dakika üzeri kapalı olarak dinlendirin.

    Fırın kabını sıvıyağ ile yağlayıp, hamuru yayın. Hamuru kalıbın içinde de 30 dakika dinlendirip, 170° fırında 30 dakika pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş