Fırınlanmış Enginar Salatası - Fırınlanmış Enginar Salatası Yapılış Tarifi

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Dine tarafından 11 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırınlanmış Enginar Salatası - Fırınlanmış Enginar Salatası Yapılış Tarifi konusu [​IMG]
    Fırınlanmış Enginar Salatası tarifi

    için Malzemeler :

    � 1 adet enginar (ayıklanmış)
    � 100 gr. Akdeniz yeşillikleri
    � 20 gr. kabak
    � 20 gr. patlıcan
    � 1/2`şer adet yeşil, sarı ve kırmızı dolmalık biber (çekirdekleri çıkarılarak ince şeritler halinde doğranmış)
    � 1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve enine doğranmış)
    � 10 gr. dolmalık fıstık
    � 1 tatlı kaşığı pesto (fesleğen) sos
    � Zeytinyağı, balsamik sirke
    Fırınlanmış Enginar Salatası

    yemeğinin hazırlanışı:

    Pesto sos ile 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp ayıklanmış enginarı sosla kaplayıp fırında 20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.

    Dolmalık biberleri, patlıcan ve kabakları ızgarada ya da 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlanmış teflon tavada diriliklerini kaybedinceye kadar pişirin.

    Geniş bir salata kasesine balsamik sirkeyle harmanlanan yeşillikleri koyup üzerine biberleri ve doğranmış domatesleri ilave edin. Ortasına fırından çıkarıp ılıttığınız enginarı koyun. Salatanın üzerine dolmalık fıstıkları serpiştirip servis edebilirsiniz.

     

Bu Sayfayı Paylaş