Fırında Tavuklu Bamya Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 11 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Tavuklu Bamya Tarifi Yapılışı konusu Fırında Tavuklu Bamya Tarifi - Fırında Tavuklu Bamya Yapılışı - Fırında Tavuklu Bamya Nasıl Yapılır - Fırında Tavuklu Bamya Malzemeleri



    yarım kilo bamya
    2 adet haşlanmış tavuk göğsü
    1 adet iri kuru soğan
    1 çorba kaşığı domates salçası
    1 su bardağı rendelenmiş domates
    1 su bardağı tavuk suyu
    1 çay bardağı ayçiçek yağı
    ve 1 tatlı kaşığı tuz
    malzeme listesinden sonra yemeğimizin yapımına...
    soğanı doğrayarak başlayalım
    1 adet soğanımız var demiştik, ince olarak kıyıyoruz
    bamyaların sünmemesi için...
    öncelikle dikkatli bir şekilde baş kısımlarını...
    külah şeklinde çıkartıyoruz
    işlem bittikten sonra üzerine...
    1 tatlı kaşığı tuz...
    1 çorba kaşığı sirke ilave ediyoruz
    ve bol miktarda soğuk su ekliyoruz
    bu suyun içinde yarım saat kadar beklettikten sonra...
    süzgece çıkartacağız ve bol suyla tekrar yıkayacağız
    tencereyi ateşe bıraktık
    1 çay bardağı kadar sıvı yağını da ilave ettikten sonra...
    az önce doğradığımız soğanları ekliyoruz
    üzerine çabuk kavrulması için tuzunu peşin olarak ekliyoruz
    soğanlar şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
    artık soğanın üzerine salçayı ilave edelim
    ve birkaç tur çeviriyoruz
    salçadan sonra rendelediğimiz domatesi de ekliyoruz
    artık kapağı kapatacağız
    ve domates salçamsı bir ifade alana kadar pişireceğiz
    evet karışımımız istediğimiz kıvama geldi
    şimdi bamyamızı ekleyebiliriz
    az sonra tavuk suyunu ekleyeceğiz
    eklemeden önce bir kaç dakika kapaksız olarak karıştırıyoruz
    1 su bardağı tavuk suyunu ilave ediyoruz
    ve tencerenin kapağını kapatıyoruz
    orta ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz
    artık istediğimiz süre doldu ve kapatıyoruz
    haşladığımız tavukları uygun büyüklükte bir fırın kabına didikliyoruz
    artık az önce hazırladığımız bamyayı üzerine dökebiliriz
    farkındaysanız bamya tam pişmedi
    fırında tavukla birlikte çok güzel bir lezzet kazanacak
    lezzetinin yerinde olması için ve kurumaması için...
    üzerini alüminyum folyo kapatacağız
    fazla sıkmaya gerek yok
    şimdi yemeğimizi öncecen ısıttığımız 180 derece fırına vereceğiz
    20 - 25 dakika kadar pişireceğiz
    fırında tavuklu bamyamız oldu
    çok da güzel görünüyor, biraz ılıdıktan sonra servise sunabiliriz
     

Bu Sayfayı Paylaş