Fırında Tavuk Budu

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda NeslisH tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Tavuk Budu konusu [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif] Fırında Tavuk Budu

    [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Malzemeler[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Mutfak [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Zorluk [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Süre [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]40 dk.[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Kaç Kişilik [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]5[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Yöntem [/FONT]5 Adet tavuk budu
    1 Kilo patates
    1 Su bardağı konserve bezelye
    4-5 Adet sivri biber
    1 Adet domates
    1 Çorba kaşığı salça
    Yarım su bardağı sıvıyağ
    4-5 Diş sarımsak
    Yeterince su
    Alüminyum folyo
    Tuz, karabiber

    [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hazırlanışı[/FONT][​IMG]
    • Patatesleri soyup, yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
    • Patates dilimlerini bir kaba alıp, üzerlerine tuz serpin.
    • Yağın yarısından fazlasını patateslerin üzerine döküp, patates dilimlerinin yağlanmasını sağlayın.
    • Butların iyi pişmesi için bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden çizikler atın.
    • Butlara tuz serpiştirin.
    • Kalan yağı butların üzerine dökerek, her tarafına yağın bulaşmasını sağlayın.
    • Butların deliklerine sarımsak parçalarını sıkıştırın.
    • Butları fırın tepsisine dizin.
    • Kenarlarındaki boşluklara patatesleri sırt sırta yerleştirin.
    • Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin.
    • Salçayı bir miktar sıcak su ile ezip, tuz ve karabiberini ayarlayın.
    • Butların ve patateslerin üzeri hafifçe pembeleştiğinde tepsiyi fırından alarak, üzerine salçalı sosu gezdirin.
    • Domatesi bütün olarak butların ortasına yerleştirin.
    • Sivri biberleri butların arasına koyun.
    • Konserve bezelyelerini patateslerin üzerine dökün.
    • Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar fırına sürün.
    • Butlar ve patatesler yumuşayana dek orta ısılı fırında pişirin.
    • Sosu ile birlikte servis yapın
     

Bu Sayfayı Paylaş