Fırında Sebzeli Somon Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 27 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Sebzeli Somon Tarifi konusu Fırında Sebzeli Somon

    Malzemeler,

    4 adet somon fileto
    4 diş sarımsak
    1 adet kuru soğan
    1 çorba kaşığı zeytinyağı
    Damak tadınıza göre tuz, kekik ve karabiber

    Sosu için,

    4 adet domates
    1 adet kuru soğan
    1 çay kaşığı kekik

    Hazırlanışı,

    Sarımsağı incecik doğrayıp zeytinyağıyla derin bir kapta karıştırın.
    Somonları sarımsaklı karışıma ekleyip yarım saat bekletin.
    Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip somonları dizin.
    Patatesin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğrayın.
    Doğradığınız sebzeleri somonların üzerine dizin.
    Damak tadınıza göre tuz, kekik ve karabiber serpin.
    Somonların üzerini folyoyla kaplayın.
    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
    Folyoyu somonların üzerinden alıp 10 dakika daha pişirin.
    Sosunu hazırlamak için domates ve soğanın kabuklarını soyun.
    Küp şeklinde doğrayın.
    Tavaya soğanı alıp rengi değişene kadar kavurun.
    Üzerine domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
    Tavayı ocaktan indirmeden 2 dakika önce kekik ekleyin.
    Servis tabağına önce domates sosunu alıp üzerine somon dilimini yerleştirin
     

Bu Sayfayı Paylaş