Fırında Sebzeli Patates Oturtması

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 29 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Fırında Sebzeli Patates Oturtması konusu [​IMG]
    Malzemeler

    *Tavuk
    *1 su bardak Bezelye
    *1 adet havuç
    *7-8 adet mantar
    *1/2 Maydanoz
    1 adet soğan
    1 adet domates
    *Tuz, karabiber
    *1 çay bardağı zeytinyağı
    *Kaç kişilik yapılacaksa o kadar patates
    *2 su bardağı et suyu ya da su
    *1 çorba kaşığı biber salçası
    (Not : Kıymalı yapılacaksa 250 gr kıyma, 3 küçük domates)


    [​IMG]

    Hazırlanma Şekli

    -Patatesleri soyup yarıdan kesin. Her birinin düz durması için altından ince bir kapak kesin.

    - Ortalarını(bir çay kaşığı da olabilir.) sebze oyma bıçağı ile boşaltın. Patatesleri yıkayıp kurulayın.

    - Az zeytin yağında 2-3 dakika kızartın.(isterseniz kızartmayabilirsiniz ) Kağıt havluya alın yağları süzülsün. Fırın tepsisine alın.

    - Yağı tencereye koyun. Yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun.

    -Küp küp doğranmış tavukları ilave edin.

    -Bezelye, havuç, mantar soğanın içine ko***** kavurun.(kendi tarifi kıymayla yapılıyor. Kıymalı yapmak isteyenler, kıymayı ekleyin. Karıştırarak suyu çekene kadar kavurun)

    -Rendelenen bir domatesi, biber salçasını, tuz ve karabiberi ilave edin.

    - Domatesler suyunu çekene kadar pişirin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. -Harcı patateslerde oyduğunuz yere doldurun. Üzerine et suyu dökün. Önceden ısıtılan fırın da 25 -30 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin.

    Not: Patateslerin çıkardığınız içlerini kavurarak içine yumurta kırarak, ikinci bir yemek yapabilirsiniz.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş